Kategorie: Rezepte

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Pasta Salsiccia Finocchietto

Hier wieder mal was neues und selbst ausprobiertes.Die Inspiration kam von meinem Freund Luigi. Die Zutaten: 300g Salsiccia 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel (klein schneiden) 2 Knoblauchzehen Etwas Weißwein 4 EL Tomatenmark 1 Dose...

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Crêpes-Teig

Keine Feste oder kein Weihnachtsmarkt weit und breit und trotzdem Lust auf Crêpes??Kein Problem!Eine Crêpes-Maker kostet wirklich nicht die Welt, und sorgt für viele Leckereien auf dem Tisch! Die Kunst beim Crêpes backen bezieht...

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Pizzateig nach Waldi

Eine Raketenwissenschaft ist es nicht, aber ein guter Pizzateig muss gekonnt sein. Nötig sind genaue Zutaten sowie vieeeeel Zeit. Ich orientiere mich hier an der neapolitanischen Pizza. Die Zutaten: 500g Caputo-Mehl 12,5g feines Meersalz...

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Currywurstsauce

Da ich auch schon immer mal eine schöne Currywurstsauce selbstmachen wollte, und diese auch bei einer Freundin probieren konnte, hab ich direkt das Rezept abgestaubt, und hier verewigt… Die Zutatenliste: 500ml Coca-Cola 400ml Heinz-Ketchup...

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Pasta alá Tyranno

Da ich glücklicherweise keine Vegetarierin geheiratet habe, gibt’s hier die Wunschkreation von meinem kleinen Tyranno-Saurus-Rex Die Zutaten: 125g Bacon Würfel 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 400g Bio-Tomatenfruchtfleisch mit Stückchen 1/2 Glas gegrillte Artischocken in...